成立于1982年，以花椒種植、研發、生產銷售為主營業務，高新技術企業，國內規模較大的花椒全產業鏈型企業，具備年產花椒油、復合調料、川味豆豉數萬噸的生產能力，并成功申請了數十項知識產權

重慶市樹上鮮食品（集團）有限公司創于1982年，集團總部位于馳名的三峽庫區的腹心之地。中國西部之都重慶市萬州區。集團逐步成長為集花椒種植、研發、生產銷售一體的國內大型花椒油骨干企業。并致力于火鍋底料、魚調料、面條調料、粉末調料等復合調料的創新改變及生產。集團旗下擁有四川大涼山鹽源縣、羅江區、重慶市萬州區三個產品生產基地，大涼山、羅江區、萬州區三個基地種植花椒30余萬畝。集團共占地200余畝，廠房8萬多平方米，具有年產花椒油1.2萬噸、復合調料1.5萬噸、川味豆豉2萬噸，樹上鮮集團始終追求花椒油工藝技術的極致創新，1993年花椒油冷榨生產工藝。2006年成功研發花椒油保鮮分離生產工藝，榮膺重慶市科技成果，國內擁有和使用，徹底顛覆了油炸法、油融法等傳統工藝，系花椒油行業具有里程碑的重要技術革新，居于全國地位。樹上鮮集團擁有30余項知識產權，獲準臺灣、香港、澳門、緬甸等地區和國家商標注冊，數量居同行業。

樹上鮮第一紅花椒原料基地建在四川大涼山鹽源縣，基地位于青藏高原南原，離太陽更近，離城市更遠。人跡罕至、日照充足、冬暖夏涼，得天獨厚的地理環境固守了鹽源紅花椒的麻香濃郁成份，花椒出類拔萃享有盛譽，優質花椒確保了樹上鮮上乘的產品質量。

樹上鮮的第二大基地就是羅江區藤椒基地，羅江區及周邊相鄰縣屬平原與淺丘陵縱橫交錯地貌，由都江堰自流灌溉，土壤終年濕潤，地理環境獨特，盛產優質藤椒，淸香濃郁，氣味純正，十分獨特。樹上鮮羅江生產基地占有5萬平方米廠房，著力實施產品多元化，小磨芝麻香油、火鍋底料、魚調料、面條調料等復合調料及粉未調料，獲得廣大消費者熱捧，給樹上鮮集團增添了一道亮麗的光彩。

樹上鮮集團堅持科技、創新發展，投入巨資，設備先進，攻克了花椒油脫膠、脫蠟等高難度問題，成功研制了8條高速灌裝線。鹽源基地、羅江基地的鮮花椒原油進入總部灌裝出成品，銷往全國各地和海外。

樹上鮮始終堅持創新發展，勇爭，以科技征服同行，用質量占領市場，取信廣大消費者。樹上鮮花椒油的品質保證，成為消費者滿意的選擇。連續斬獲2013年，2016年農業部主辦的中國國際農產品交易會金獎，中國食品協會排列樹上鮮花椒油系列產品國內銷售名列前茅，集團獲評重慶市龍頭企業，重慶市農產品加工示范企業，重慶市科學技術示范企業，萬州區國家稅務局A級納稅信用企業等殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定，樹上鮮集團將進一步細化產品，調整結構，力爭每款產品深受國內及海外商家熱捧，做有華人的地方就有樹上鮮，把天然，真實，新鮮的美味奉獻給全世界消毒費者。