始于1953年，中華老字號，集溏心松花皮蛋、油黃咸蛋等蛋制品等地方特色的土特產(chǎn)品加工、銷售的多元化企業(yè)

白鴨公司是一家中華老字號企業(yè)，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目“黃石松花皮蛋制作技藝”的保護(hù)單位。主要生產(chǎn)白鴨牌無鉛松花皮蛋和油黃咸鴨蛋。

1983年，白鴨首創(chuàng)的皮蛋無鉛清料制作工藝，是皮蛋行業(yè)劃時(shí)代的技術(shù)革新。上世紀(jì)八九十年代，白鴨松花皮蛋曾三次榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)，并參與皮蛋國家標(biāo)準(zhǔn)起草與制定。2014年，白鴨品牌獲評“湖北省著名商標(biāo)”； 2015年，白鴨院士專家工作站獲批成立；2016年，白鴨保護(hù)傳承的“黃石松花皮蛋制作技藝”入選黃石市非物質(zhì)文化保護(hù)項(xiàng)目。2017年 白鴨牌松花皮蛋被授予“湖北名牌產(chǎn)品”稱號。2020年白鴨牌松花皮蛋、油黃咸蛋入選“荊楚優(yōu)品”產(chǎn)品名錄。如今，白鴨皮咸蛋已是黃石人民走親訪友的特產(chǎn)，也是一張靚麗的“黃石味道名片”。